油潑辣子 ●【油潑辣子】精選三款辣椒,微火焙干,手工碓碎。三種油脂加入特殊密料煉制,須耗時(shí)數(shù)小時(shí),當(dāng)熱油與辣椒相遇時(shí),三款辣椒的紅潤(rùn)、香醇、勁烈激發(fā)而出。入眼亮,入鼻香,入口... 查看詳情 重慶小面"面底碗"作料 ●【重慶小面面底碗作料】重慶小面是重慶特色之一,歸屬于重慶基礎(chǔ)面。重慶小面呈現(xiàn)方式有湯面和干溜,味型重麻辣,一碗小面就能品出一個(gè)店打作料的功底如何。狹義的重慶小面是... 查看詳情 共 1頁(yè)2條記錄